基于ESR光谱技术检测食品中自由基的研究进展 | |
李延华[1]; 王伟军[2]; 陈望华[2]; 张仲慧[2]; 俞佳丽[1]; 楼锦雯[1] | |
2018 | |
卷号 | 33期号:2页码:135 |
关键词 | ESR技术 自由基 检测 食品体系 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5884126 |
专题 | 浙江工商大学 |
作者单位 | 1.[1]浙江工商大学食品与生物工程学院,杭州310018 2.[2]浙江一鸣食品股份有限公司,温州325000 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 李延华[1],王伟军[2],陈望华[2],等. 基于ESR光谱技术检测食品中自由基的研究进展[J],2018,33(2):135. |
APA | 李延华[1],王伟军[2],陈望华[2],张仲慧[2],俞佳丽[1],&楼锦雯[1].(2018).基于ESR光谱技术检测食品中自由基的研究进展.,33(2),135. |
MLA | 李延华[1],et al."基于ESR光谱技术检测食品中自由基的研究进展".33.2(2018):135. |
个性服务 |
查看访问统计 |
相关权益政策 |
暂无数据 |
收藏/分享 |
除非特别说明,本系统中所有内容都受版权保护,并保留所有权利。
修改评论