| 从“饮食文化”到“食学”——赵荣光先生食学科建构思路初探 | |
| 周鸿承[1] | |
| 2015 | |
| 卷号 | 30期号:11页码:21 |
| 关键词 | 赵荣光 食学 术语 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5882826 |
| 专题 | 浙江工商大学 |
| 作者单位 | [1]浙江工商大学中国饮食文化研究所,浙江杭州310018 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 周鸿承[1]. 从“饮食文化”到“食学”——赵荣光先生食学科建构思路初探[J],2015,30(11):21. |
| APA | 周鸿承[1].(2015).从“饮食文化”到“食学”——赵荣光先生食学科建构思路初探.,30(11),21. |
| MLA | 周鸿承[1]."从“饮食文化”到“食学”——赵荣光先生食学科建构思路初探".30.11(2015):21. |
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