| 食品保鲜剂在冷却肉保鲜中的应用进展 | |
| 孔令明 [1]; 李芳 [2]; 吴凤 [3] | |
| 2007 | |
| 会议日期 | 2007年03月28日 |
| 会议地点 | 上海 |
| 关键词 | 保鲜剂 冷却肉 化学防腐剂 天然防腐剂 |
| 会议录 | 第十一届中国国际食品添加剂和配料展览会学术论文集
 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 会议论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5833617 |
| 专题 | 新疆农业大学 |
| 作者单位 | 1.[1]新疆农业大学食品学院,乌鲁木齐,830052 2.[2]新疆轻工职业技术学院,乌鲁木齐,830021 3.[3]银桥国际控股乳业有限公司,新疆,奎屯,833200 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 孔令明 [1],李芳 [2],吴凤 [3]. 食品保鲜剂在冷却肉保鲜中的应用进展[C]. 见:. 上海. 2007年03月28日. |
| 个性服务 |
| 查看访问统计 |
| 相关权益政策 |
| 暂无数据 |
| 收藏/分享 |
除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。
修改评论