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	食品防腐剂的分子结构和抗菌活性的关系
	张桂芝[1]
	2004
卷号	41期号:F08页码:42-44
关键词	食品防腐剂 分子结构 抗菌活性 化学作用 物理作用 结构作用 构效关系
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5829812
专题	新疆农业大学
作者单位	[1]新疆农业大学食品科学学院，新疆乌鲁木齐830052
推荐引用方式 GB/T 7714	张桂芝[1]. 食品防腐剂的分子结构和抗菌活性的关系[J],2004,41(F08):42-44.
APA	张桂芝[1].(2004).食品防腐剂的分子结构和抗菌活性的关系.,41(F08),42-44.
MLA	张桂芝[1]."食品防腐剂的分子结构和抗菌活性的关系".41.F08(2004):42-44.

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