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	冷激处理对薄皮核桃贮藏期间抗氧化的影响
	宋惠婷[1]; 张辉[1]; 车凤斌[2]; 郑素慧[2]; 徐斌[2]; 于会青[2]; 宋清芳[1]
	2014
卷号	37期号:6页码:485-488
关键词	冷激 核桃 贮藏 品质
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5826061
专题	新疆农业大学
作者单位	1.[1]新疆农业大学 食品科学学院,乌鲁木齐830052 2.[2]新疆农科院农产品贮藏加工研究所,乌鲁木齐830091
推荐引用方式 GB/T 7714	宋惠婷[1],张辉[1],车凤斌[2],等. 冷激处理对薄皮核桃贮藏期间抗氧化的影响[J],2014,37(6):485-488.
APA	宋惠婷[1].,张辉[1].,车凤斌[2].,郑素慧[2].,徐斌[2].,...&宋清芳[1].(2014).冷激处理对薄皮核桃贮藏期间抗氧化的影响.,37(6),485-488.
MLA	宋惠婷[1],et al."冷激处理对薄皮核桃贮藏期间抗氧化的影响".37.6(2014):485-488.

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