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	猪宰后不同部位白肌肉与正常肉品质变化、能量代谢的差异
	郭守立[1]; 候良忠[1]; 郭晓峰[2]; 魏健[2]; 王子荣[2]
	2016
卷号	0期号:6页码:19-24
关键词	猪白肌肉 背最长肌 股二头肌 肉品质 能量
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5822924
专题	新疆农业大学
作者单位	1.[1]新疆农业大学动物科学学院,新疆乌鲁木齐830052 2.[2]新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052
推荐引用方式 GB/T 7714	郭守立[1],候良忠[1],郭晓峰[2],等. 猪宰后不同部位白肌肉与正常肉品质变化、能量代谢的差异[J],2016,0(6):19-24.
APA	郭守立[1],候良忠[1],郭晓峰[2],魏健[2],&王子荣[2].(2016).猪宰后不同部位白肌肉与正常肉品质变化、能量代谢的差异.,0(6),19-24.
MLA	郭守立[1],et al."猪宰后不同部位白肌肉与正常肉品质变化、能量代谢的差异".0.6(2016):19-24.

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