| 天然孔雀草脂溶性色素稳定性的研究 | |
| 冯作山[1]; 张瑞[1] | |
| 2005 | |
| 卷号 | 21期号:2页码:20-22 |
| 关键词 | 孔雀草 脂溶性色素 稳定性 吸光度 食品添加剂 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5821661 |
| 专题 | 新疆农业大学 |
| 作者单位 | [1]新疆农业大学食品科学学院，新疆乌鲁木齐830052 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 冯作山[1],张瑞[1]. 天然孔雀草脂溶性色素稳定性的研究[J],2005,21(2):20-22. |
| APA | 冯作山[1],&张瑞[1].(2005).天然孔雀草脂溶性色素稳定性的研究.,21(2),20-22. |
| MLA | 冯作山[1],et al."天然孔雀草脂溶性色素稳定性的研究".21.2(2005):20-22. |
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