喷雾干燥杂粮粉前处理工艺研究 | |
王韵[1]; 罗红霞[2]; 王新龙[3]; 叶青[3] | |
2014 | |
期号 | 2页码:211-215 |
关键词 | 杂粮 酶解 感官评定 生产工艺 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5819977 |
专题 | 新疆农业大学 |
作者单位 | 1.[1]新疆农业大学,新疆乌鲁木齐830052 2.[2]北京农业职业学院,北京102442 3.[3]江西农业大学,江西南昌330045 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 王韵[1],罗红霞[2],王新龙[3],等. 喷雾干燥杂粮粉前处理工艺研究[J],2014(2):211-215. |
APA | 王韵[1],罗红霞[2],王新龙[3],&叶青[3].(2014).喷雾干燥杂粮粉前处理工艺研究.(2),211-215. |
MLA | 王韵[1],et al."喷雾干燥杂粮粉前处理工艺研究"..2(2014):211-215. |
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