方便酸奶粉的研制 | |
王伟[1]; 李琴[1]; 刘涛[1]; 杨文婷[1]; 张晓梅[1]; 傅力[1] | |
2010 | |
卷号 | 47期号:10页码:2079-2083 |
关键词 | 酸奶粉 冲调温度 稳定剂 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5819063 |
专题 | 新疆农业大学 |
作者单位 | [1]新疆农业大学食品科学与药学学院,乌鲁木齐830052 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 王伟[1],李琴[1],刘涛[1],等. 方便酸奶粉的研制[J],2010,47(10):2079-2083. |
APA | 王伟[1],李琴[1],刘涛[1],杨文婷[1],张晓梅[1],&傅力[1].(2010).方便酸奶粉的研制.,47(10),2079-2083. |
MLA | 王伟[1],et al."方便酸奶粉的研制".47.10(2010):2079-2083. |
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