速冻无花果保鲜工艺的研究 | |
李芳[1]; 孔令明[2]; 宋曼[2]; 任雯雯[2]; 赵广林[1] | |
2014 | |
卷号 | 35期号:9页码:70-74 |
关键词 | 无花果 速冻 烫漂 护色硬化 贮藏 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5818721 |
专题 | 新疆农业大学 |
作者单位 | 1.[1]新疆轻工职业技术学院,乌鲁木齐830021 2.[2]新疆农业大学食品科学与药学学院,乌鲁木齐830052 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 李芳[1],孔令明[2],宋曼[2],等. 速冻无花果保鲜工艺的研究[J],2014,35(9):70-74. |
APA | 李芳[1],孔令明[2],宋曼[2],任雯雯[2],&赵广林[1].(2014).速冻无花果保鲜工艺的研究.,35(9),70-74. |
MLA | 李芳[1],et al."速冻无花果保鲜工艺的研究".35.9(2014):70-74. |
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