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	不同风干度对赤霞珠葡萄酒品质影响
	郑峰[1]; 段继华[2]; 黄伟[1]; 黄瑜[1]; 白羽嘉[1]; 冯作山[1]
	2015
卷号	0期号:8页码:54-58
关键词	风干赤霞珠葡萄 理化指标 活性成分 抗氧化能力 感官评定
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内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5817751
专题	新疆农业大学
作者单位	1.[1]新疆农业大学食品科学与药学学院,乌鲁木齐830052 2.[2]乌鲁木齐创新源生物科技有限公司,乌鲁木齐830013
推荐引用方式 GB/T 7714	郑峰[1],段继华[2],黄伟[1],等. 不同风干度对赤霞珠葡萄酒品质影响[J],2015,0(8):54-58.
APA	郑峰[1],段继华[2],黄伟[1],黄瑜[1],白羽嘉[1],&冯作山[1].(2015).不同风干度对赤霞珠葡萄酒品质影响.,0(8),54-58.
MLA	郑峰[1],et al."不同风干度对赤霞珠葡萄酒品质影响".0.8(2015):54-58.

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