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	脱水速度对‘无核白’葡萄果皮褐变和细胞超微结构的影响
	刘峰娟[1,2]; 冯作山[1,2]; 孟阳[2]; 王玉红[2]; 朱春丽[2]; 黄文书[2]
	2016
卷号	37期号:6页码:220-225
关键词	脱水速度 '无核白’葡萄 细胞超微结构 褐变
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5817668
专题	新疆农业大学
作者单位	1.[1]新疆农业大学林学与园艺学院,新疆乌鲁木齐830052 2.[2]新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052
推荐引用方式 GB/T 7714	刘峰娟[1,2],冯作山[1,2],孟阳[2],等. 脱水速度对‘无核白’葡萄果皮褐变和细胞超微结构的影响[J],2016,37(6):220-225.
APA	刘峰娟[1,2],冯作山[1,2],孟阳[2],王玉红[2],朱春丽[2],&黄文书[2].(2016).脱水速度对‘无核白’葡萄果皮褐变和细胞超微结构的影响.,37(6),220-225.
MLA	刘峰娟[1,2],et al."脱水速度对‘无核白’葡萄果皮褐变和细胞超微结构的影响".37.6(2016):220-225.

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