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	响应面法优化方便抓饭浸泡工艺
	马欣[1]; 李焕荣[1]; 于晨晨[1]; 李涛[1]; 李贝贝[2]; 马兰花[1]; 王子荣[1]
	2017
卷号	38期号:6页码:276-280
关键词	方便抓饭 浸泡 质构特性 响应面 感官评价
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5815909
专题	新疆农业大学
作者单位	1.[1]新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052 2.[2]新疆农业大学动物科学学院,新疆乌鲁木齐830052
推荐引用方式 GB/T 7714	马欣[1],李焕荣[1],于晨晨[1],等. 响应面法优化方便抓饭浸泡工艺[J],2017,38(6):276-280.
APA	马欣[1].,李焕荣[1].,于晨晨[1].,李涛[1].,李贝贝[2].,...&王子荣[1].(2017).响应面法优化方便抓饭浸泡工艺.,38(6),276-280.
MLA	马欣[1],et al."响应面法优化方便抓饭浸泡工艺".38.6(2017):276-280.

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