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	核桃蛋白酶解饮料风味研究
	王文杰[1]; 李芳[2]; 王琳[1]; 孔令明[1]
	2016
卷号	0期号:3页码:125-128
关键词	蛋白 酶解 配方 饮料
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5814589
专题	新疆农业大学
作者单位	1.[1]新疆农业大学食品科学与药学学院,乌鲁木齐830052 2.[2]新疆轻工职业技术学院,乌鲁木齐830021
推荐引用方式 GB/T 7714	王文杰[1],李芳[2],王琳[1],等. 核桃蛋白酶解饮料风味研究[J],2016,0(3):125-128.
APA	王文杰[1],李芳[2],王琳[1],&孔令明[1].(2016).核桃蛋白酶解饮料风味研究.,0(3),125-128.
MLA	王文杰[1],et al."核桃蛋白酶解饮料风味研究".0.3(2016):125-128.

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