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	食品保鲜剂在冷却肉保鲜中的应用进展
	孔令明[1]; 李芳[2]; 吴凤[3]
	2007
期号	G00页码:359-361
关键词	保鲜剂 冷却肉 食品保鲜 化学防腐剂 天然防腐剂
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5814564
专题	新疆农业大学
作者单位	1.[1]新疆农业大学食品学院,乌鲁木齐830052 2.[2]新疆轻工职业技术学院,乌鲁木齐830021 3.[3]银桥国际控股新疆奎屯市乳业有限公司,新疆奎屯833200
推荐引用方式 GB/T 7714	孔令明[1],李芳[2],吴凤[3]. 食品保鲜剂在冷却肉保鲜中的应用进展[J],2007(G00):359-361.
APA	孔令明[1],李芳[2],&吴凤[3].(2007).食品保鲜剂在冷却肉保鲜中的应用进展.(G00),359-361.
MLA	孔令明[1],et al."食品保鲜剂在冷却肉保鲜中的应用进展"..G00(2007):359-361.

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