| 传统工艺生产熏马肠及质量控制 | |
| 巴吐尔 | |
| 2001 | |
| 期号 | 10页码:17-18 |
| 关键词 | 马肉 熏马肠 产品质量 生产工艺 质量控制 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5813247 |
| 专题 | 新疆农业大学 |
| 作者单位 | 新疆农业大学食品科学系，乌鲁木齐830052 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 巴吐尔. 传统工艺生产熏马肠及质量控制[J],2001(10):17-18. |
| APA | 巴吐尔.(2001).传统工艺生产熏马肠及质量控制.(10),17-18. |
| MLA | 巴吐尔."传统工艺生产熏马肠及质量控制"..10(2001):17-18. |
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