葡萄酒贮存过程中氨基甲酸乙酯含量的变化 | |
付方圆[1]; 薛洁[2]; 梁萌萌[1]; 赵彩云[2]; 武运[1]; 安荣[3] | |
2014 | |
卷号 | 40期号:8页码:34-39 |
关键词 | 葡萄酒 氨基甲酸乙酯 尿素 温度 瓜氨酸 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5812936 |
专题 | 新疆农业大学 |
作者单位 | 1.[1]新疆农业大学,新疆乌鲁木齐830052 2.[2]中国食品发酵工业研究院,北京100015 3.[3]北京龙徽酿酒有限公司,北京100143 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 付方圆[1],薛洁[2],梁萌萌[1],等. 葡萄酒贮存过程中氨基甲酸乙酯含量的变化[J],2014,40(8):34-39. |
APA | 付方圆[1],薛洁[2],梁萌萌[1],赵彩云[2],武运[1],&安荣[3].(2014).葡萄酒贮存过程中氨基甲酸乙酯含量的变化.,40(8),34-39. |
MLA | 付方圆[1],et al."葡萄酒贮存过程中氨基甲酸乙酯含量的变化".40.8(2014):34-39. |
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