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	杏皮渣白兰地酒精发酵最佳工艺条件的研究
	何伟[1]; 张富县[1]; 艾乃吐拉[1]; 傅力[1,2]
	2011
期号	11页码:21-25
关键词	白兰地 杏皮渣浆 酵母菌 酒精发酵
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5811567
专题	新疆农业大学
作者单位	1.[1]新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052 2.[2]韩山师范学院生物系,广东潮州521041
推荐引用方式 GB/T 7714	何伟[1],张富县[1],艾乃吐拉[1],等. 杏皮渣白兰地酒精发酵最佳工艺条件的研究[J],2011(11):21-25.
APA	何伟[1],张富县[1],艾乃吐拉[1],&傅力[1,2].(2011).杏皮渣白兰地酒精发酵最佳工艺条件的研究.(11),21-25.
MLA	何伟[1],et al."杏皮渣白兰地酒精发酵最佳工艺条件的研究"..11(2011):21-25.

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