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题名	杏仁分离蛋白的提取与物性研究
作者	俞雅琼
导师	杨海燕
关键词	杏仁分离蛋白 新疆甜杏仁 杏仁粕分离蛋白 乳化性 持油性 持水性
学位名称	硕士
URL标识	查看原文
内容类型	学位论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5809764
专题	新疆农业大学
作者单位	新疆农业大学
推荐引用方式 GB/T 7714	俞雅琼. 杏仁分离蛋白的提取与物性研究[D].

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