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	大豆水溶性膳食纤维的提取研究
	吴晖[1]; 侯萍[1]; 苏浩[2]; 赖富饶[1]; 余以刚[1]
	2008
卷号	24期号:4页码:336-339
关键词	豆渣 水溶性膳食纤维 提取
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5807166
专题	新疆农业大学
作者单位	1.[1]华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640 2.[2]新疆农业大学食品科学学院,新疆乌鲁木齐830052
推荐引用方式 GB/T 7714	吴晖[1],侯萍[1],苏浩[2],等. 大豆水溶性膳食纤维的提取研究[J],2008,24(4):336-339.
APA	吴晖[1],侯萍[1],苏浩[2],赖富饶[1],&余以刚[1].(2008).大豆水溶性膳食纤维的提取研究.,24(4),336-339.
MLA	吴晖[1],et al."大豆水溶性膳食纤维的提取研究".24.4(2008):336-339.

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