QQ客服 官方微博 反馈留言

	复合酶水解菜籽清蛋白的研究
	薛照辉[1]; 吴谋成[1]; 尹经章[2]
	2004
卷号	19期号:3页码:57-61
关键词	酶水解 菜籽清蛋白 脱脂菜籽饼粕 碱性蛋白酶 复合风味酶
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5807102
专题	新疆农业大学
作者单位	1.[1]华中农业大学食品科技学院,武汉430070 2.[2]新疆农业大学农学院,乌鲁木齐830052
推荐引用方式 GB/T 7714	薛照辉[1],吴谋成[1],尹经章[2]. 复合酶水解菜籽清蛋白的研究[J],2004,19(3):57-61.
APA	薛照辉[1],吴谋成[1],&尹经章[2].(2004).复合酶水解菜籽清蛋白的研究.,19(3),57-61.
MLA	薛照辉[1],et al."复合酶水解菜籽清蛋白的研究".19.3(2004):57-61.

个性服务

查看访问统计

相关权益政策

暂无数据

收藏/分享

除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。