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	不同温度及pH条件对乳酸菌生长影响的研究
	熊素玉[1]; 姚新奎[1]; 谭小海[2]; 刘珩[1]; 张积荣[1]; 曾波[1]; 许鹏[3]; 熊伟[4]; 吴津蓉[5]
	2006
卷号	43期号:6页码:533-538
关键词	酸马奶 乳酸菌 温度 pH
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5806333
专题	新疆农业大学
作者单位	1.[1]新疆农业大学动物科学学院,新疆乌鲁木齐830052 2.[2]新疆伊犁昭苏马场,新疆昭苏835602 3.[3]新疆呼圈壁县畜牧局,新疆呼图壁831200 4.[4]天津顶益国际食品有限公司,天津300457 5.[5]新疆特丰药业股份有限公司,新疆乌鲁木齐830000
推荐引用方式 GB/T 7714	熊素玉[1],姚新奎[1],谭小海[2],等. 不同温度及pH条件对乳酸菌生长影响的研究[J],2006,43(6):533-538.
APA	熊素玉[1].,姚新奎[1].,谭小海[2].,刘珩[1].,张积荣[1].,...&吴津蓉[5].(2006).不同温度及pH条件对乳酸菌生长影响的研究.,43(6),533-538.
MLA	熊素玉[1],et al."不同温度及pH条件对乳酸菌生长影响的研究".43.6(2006):533-538.

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