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	天然抗菌物质在果蔬防腐保鲜中的应用
	黄玲玲[1,2]; 陈蕾蕾[1]; 裘纪莹[1]; 陈相艳[1]
	2013
卷号	41期号:31页码:12439-12441
关键词	果蔬生物保鲜 天然防腐剂 作用机制 应用前景
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内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5797986
专题	山东师范大学
作者单位	1.[1]山东省农业科学院农产品研究所,山东济南250100 2.[2]山东师范大学生命科学学院,山东济南250014
推荐引用方式 GB/T 7714	黄玲玲[1,2],陈蕾蕾[1],裘纪莹[1],等. 天然抗菌物质在果蔬防腐保鲜中的应用[J],2013,41(31):12439-12441.
APA	黄玲玲[1,2],陈蕾蕾[1],裘纪莹[1],&陈相艳[1].(2013).天然抗菌物质在果蔬防腐保鲜中的应用.,41(31),12439-12441.
MLA	黄玲玲[1,2],et al."天然抗菌物质在果蔬防腐保鲜中的应用".41.31(2013):12439-12441.

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