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	黑曲霉固态发酵制备花生蛋白肽及抗氧化活性研究
	明强强[1,2]; 于丽娜[2]; 杨庆利[2]; 杨伟强[2]; 孙杰[2]; 朱凤[2]; 毕洁[2]; 张初署[2]
	2014
卷号	39期号:2页码:17-22
关键词	黑曲霉 固态发酵 花生蛋白肽 抗氧化活性
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5785919
专题	山东师范大学
作者单位	1.[1]山东师范大学生命科学学院,济南250100 2.[2]山东省花生研究所,青岛266100
推荐引用方式 GB/T 7714	明强强[1,2],于丽娜[2],杨庆利[2],等. 黑曲霉固态发酵制备花生蛋白肽及抗氧化活性研究[J],2014,39(2):17-22.
APA	明强强[1,2].,于丽娜[2].,杨庆利[2].,杨伟强[2].,孙杰[2].,...&张初署[2].(2014).黑曲霉固态发酵制备花生蛋白肽及抗氧化活性研究.,39(2),17-22.
MLA	明强强[1,2],et al."黑曲霉固态发酵制备花生蛋白肽及抗氧化活性研究".39.2(2014):17-22.

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