黑曲霉固态发酵制备花生蛋白肽及抗氧化活性研究 | |
明强强[1,2]; 于丽娜[2]; 杨庆利[2]; 杨伟强[2]; 孙杰[2]; 朱凤[2]; 毕洁[2]; 张初署[2] | |
2014 | |
卷号 | 39期号:2页码:17-22 |
关键词 | 黑曲霉 固态发酵 花生蛋白肽 抗氧化活性 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5785919 |
专题 | 山东师范大学 |
作者单位 | 1.[1]山东师范大学生命科学学院,济南250100 2.[2]山东省花生研究所,青岛266100 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 明强强[1,2],于丽娜[2],杨庆利[2],等. 黑曲霉固态发酵制备花生蛋白肽及抗氧化活性研究[J],2014,39(2):17-22. |
APA | 明强强[1,2].,于丽娜[2].,杨庆利[2].,杨伟强[2].,孙杰[2].,...&张初署[2].(2014).黑曲霉固态发酵制备花生蛋白肽及抗氧化活性研究.,39(2),17-22. |
MLA | 明强强[1,2],et al."黑曲霉固态发酵制备花生蛋白肽及抗氧化活性研究".39.2(2014):17-22. |
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