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题名	发酵辣椒制品优势菌群鉴别筛选及其载体研究
作者	周俊良
答辩日期	2008
导师	谭书明 ; 贵州大学
关键词	素辣椒 发酵 乳酸菌 天然载体 优势菌群 鉴别筛选
学位名称	硕士
URL标识	查看原文
内容类型	学位论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5772799
专题	贵州大学
作者单位	[1]贵州大学
推荐引用方式 GB/T 7714	周俊良. 发酵辣椒制品优势菌群鉴别筛选及其载体研究[D]. 2008.

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