| 大蒜素提取液对鲜切山药保鲜效果的影响 | |
| 王梅; 徐俐; 汤静; 王美芬 | |
| 2016 | |
| 卷号 | 35期号:8页码:142-147 |
| 关键词 | 鲜切山药 品质劣变 大蒜素提取液 保鲜 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5772774 |
| 专题 | 贵州大学 |
| 作者单位 | [1]贵州大学酿酒与食品工程学院,贵州贵阳550025 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王梅,徐俐,汤静,等. 大蒜素提取液对鲜切山药保鲜效果的影响[J],2016,35(8):142-147. |
| APA | 王梅,徐俐,汤静,&王美芬.(2016).大蒜素提取液对鲜切山药保鲜效果的影响.,35(8),142-147. |
| MLA | 王梅,et al."大蒜素提取液对鲜切山药保鲜效果的影响".35.8(2016):142-147. |
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