| 蓝莓薏米组合酿造白兰地中不同酵母发酵性能的比较 | |
| 李帅; 吴天祥; 邹雪; 侯格妮; 周靖; 宋姗姗 | |
| 2014 | |
| 期号 | 5页码:43-45 |
| 关键词 | 酵母菌 蓝莓 薏米 白兰地 发酵 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5768520 |
| 专题 | 贵州大学 |
| 作者单位 | 1.[1]贵州大学酿酒与食品工程学院贵州贵阳550025 2.[2]贵州大学生命科学学院贵州贵阳550025 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李帅,吴天祥,邹雪,等. 蓝莓薏米组合酿造白兰地中不同酵母发酵性能的比较[J],2014(5):43-45. |
| APA | 李帅,吴天祥,邹雪,侯格妮,周靖,&宋姗姗.(2014).蓝莓薏米组合酿造白兰地中不同酵母发酵性能的比较.(5),43-45. |
| MLA | 李帅,et al."蓝莓薏米组合酿造白兰地中不同酵母发酵性能的比较"..5(2014):43-45. |
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