| 生、熟料复合法生产多粮型小曲白酒的探讨 | |
| 王准生; 母先海 | |
| 2005 | |
| 卷号 | 26期号:5页码:112-115 |
| 关键词 | 多粮型 小曲白酒 生料 生料曲 白酒生产 复合法 熟料 生料酿酒技术 原料利用率 节约能源 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5764146 |
| 专题 | 贵州大学 |
| 作者单位 | [1]贵州大学食品科学系,贵阳550025 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王准生,母先海. 生、熟料复合法生产多粮型小曲白酒的探讨[J],2005,26(5):112-115. |
| APA | 王准生,&母先海.(2005).生、熟料复合法生产多粮型小曲白酒的探讨.,26(5),112-115. |
| MLA | 王准生,et al."生、熟料复合法生产多粮型小曲白酒的探讨".26.5(2005):112-115. |
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