| 杂菌污染对固态发酵食醋返混的影响 | |
| 王俊; 卢红梅; 崔云 | |
| 2013 | |
| 卷号 | 34期号:5页码:172-176 |
| 关键词 | 固态发酵 食醋返混 芽孢杆菌属 葡糖杆菌属 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5761262 |
| 专题 | 贵州大学 |
| 作者单位 | 1.[1]贵州省发酵工程与生物制药重点实验室,贵州贵阳550003 2.[2]贵州大学化学与化工学院,贵州贵阳550003 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王俊,卢红梅,崔云. 杂菌污染对固态发酵食醋返混的影响[J],2013,34(5):172-176. |
| APA | 王俊,卢红梅,&崔云.(2013).杂菌污染对固态发酵食醋返混的影响.,34(5),172-176. |
| MLA | 王俊,et al."杂菌污染对固态发酵食醋返混的影响".34.5(2013):172-176. |
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