| 保鲜剂对蓝莓贮藏效果及相关酶活性的影响 | |
| 吴欣; 徐俐; 李莉莉; 孙丽雯; 方品武 | |
| 2013 | |
| 期号 | 2页码:26-31 |
| 关键词 | 蓝莓 壳聚糖 1-MCP 贮藏效果 酶活性 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5751534 |
| 专题 | 贵州大学 |
| 作者单位 | 1.[1]贵州大学生命科学院食品系,贵阳550025 2.[2]麻江县果品办,麻江557601 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 吴欣,徐俐,李莉莉,等. 保鲜剂对蓝莓贮藏效果及相关酶活性的影响[J],2013(2):26-31. |
| APA | 吴欣,徐俐,李莉莉,孙丽雯,&方品武.(2013).保鲜剂对蓝莓贮藏效果及相关酶活性的影响.(2),26-31. |
| MLA | 吴欣,et al."保鲜剂对蓝莓贮藏效果及相关酶活性的影响"..2(2013):26-31. |
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