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	果胶酶与纤维素酶复合提取黑树莓果汁的工艺优化
	屈小媛; 胡萍; 周光桥; 聂叶; 张秋红
	2011
卷号	39期号:9页码:194-197
关键词	黑树莓 果汁 果胶酶 纤维素酶
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5751532
专题	贵州大学
作者单位	[1]贵州大学生命科学学院,贵州贵阳550025
推荐引用方式 GB/T 7714	屈小媛,胡萍,周光桥,等. 果胶酶与纤维素酶复合提取黑树莓果汁的工艺优化[J],2011,39(9):194-197.
APA	屈小媛,胡萍,周光桥,聂叶,&张秋红.(2011).果胶酶与纤维素酶复合提取黑树莓果汁的工艺优化.,39(9),194-197.
MLA	屈小媛,et al."果胶酶与纤维素酶复合提取黑树莓果汁的工艺优化".39.9(2011):194-197.

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