| 酱香大曲中高产蛋白酶功能细菌的筛选及鉴定 | |
| 王婧; 王晓丹; 罗晓叶; 邱树毅; 肖蓓; 张小龙; 胡鹏刚 | |
| 2015 | |
| 卷号 | 34期号:10页码:43-46 |
| 关键词 | 酱香大曲 高产蛋白酶 发酵工艺 地衣芽胞杆菌 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5749746 |
| 专题 | 贵州大学 |
| 作者单位 | 1.[1]贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室,贵州贵阳550025 2.[2]贵州大学酿酒与食品工程学院,贵州贵阳550025 3.[3]贵州大学生命科学学院,贵州贵阳550025 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王婧,王晓丹,罗晓叶,等. 酱香大曲中高产蛋白酶功能细菌的筛选及鉴定[J],2015,34(10):43-46. |
| APA | 王婧.,王晓丹.,罗晓叶.,邱树毅.,肖蓓.,...&胡鹏刚.(2015).酱香大曲中高产蛋白酶功能细菌的筛选及鉴定.,34(10),43-46. |
| MLA | 王婧,et al."酱香大曲中高产蛋白酶功能细菌的筛选及鉴定".34.10(2015):43-46. |
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