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题名	油茶籽油热稳定性研究
作者	王进英
答辩日期	2017
授予单位	中南林业科技大学
导师	钟海雁
关键词	油茶籽油 热氧化稳定性 常规指标 脂肪酸 甘三酯 极性组分和极性脂肪甲酯 挥发性醛
学位名称	博士
URL标识	查看原文
内容类型	学位论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5741149
专题	中南林业科技大学
作者单位	中南林业科技大学
推荐引用方式 GB/T 7714	王进英. 油茶籽油热稳定性研究[D]. 中南林业科技大学. 2017.

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