| 发芽糙米重组米制备方便米饭的研究 | |
| 吴伟; 吴晓娟; 从竞远; 林亲录#&#&#Wu Wei; Wu Xiaojuan; Cong Jingyuan; Lin Qinlu | |
| 刊名 | 中国粮油学报
 |
| 2017 | |
| 卷号 | 32期号:9页码:1-7 |
| 关键词 | 发芽糙米 双螺杆挤压 发芽糙米重组米 方便米饭 |
| ISSN号 | 1003-0174 |
| DOI | 10.3969/j.issn.1003-0174.2017.09.001 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5737630 |
| 专题 | 中南林业科技大学 |
| 作者单位 | 1.[吴伟 2.Wu Xiaojuan 3.Cong Jingyuan 4.林亲录#&#&#Wu Wei] 中南林业科技大学食品科学与工程学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 吴伟,吴晓娟,从竞远,等. 发芽糙米重组米制备方便米饭的研究[J]. 中国粮油学报,2017,32(9):1-7. |
| APA | 吴伟.,吴晓娟.,从竞远.,林亲录#&#&#Wu Wei.,Wu Xiaojuan.,...&Lin Qinlu.(2017).发芽糙米重组米制备方便米饭的研究.中国粮油学报,32(9),1-7. |
| MLA | 吴伟,et al."发芽糙米重组米制备方便米饭的研究".中国粮油学报 32.9(2017):1-7. |
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