| 1-甲基环丙烯对货架期中秋酥脆枣鲜果质构特性的影响 | |
| 王森; 谢碧霞 | |
| 刊名 | 中南林业科技大学学报
 |
| 2011 | |
| 卷号 | 31期号:11页码:137-141 |
| 关键词 | 中秋酥脆枣 果品保鲜 1-甲基环丙烯 质构特性 |
| ISSN号 | 1673-923X |
| DOI | 10.14067/j.cnki.1673-923x.2011.11.022 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5736015 |
| 专题 | 中南林业科技大学 |
| 作者单位 | 1.[王森 2.谢碧霞] 中南林业科技大学 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王森,谢碧霞. 1-甲基环丙烯对货架期中秋酥脆枣鲜果质构特性的影响[J]. 中南林业科技大学学报,2011,31(11):137-141. |
| APA | 王森,&谢碧霞.(2011).1-甲基环丙烯对货架期中秋酥脆枣鲜果质构特性的影响.中南林业科技大学学报,31(11),137-141. |
| MLA | 王森,et al."1-甲基环丙烯对货架期中秋酥脆枣鲜果质构特性的影响".中南林业科技大学学报 31.11(2011):137-141. |
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