桃仁多肽的酶法制备及其抗氧化活性分析 | |
杨玉蓉; 李安平; 钟政昌; 李刚 | |
刊名 | 中国粮油学报
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2018 | |
卷号 | 33期号:4页码:93-100 |
关键词 | 桃仁多肽 酶解 抗氧化活性 反相高效液相色谱 |
ISSN号 | 1003-0174 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5735539 |
专题 | 中南林业科技大学 |
作者单位 | 1.[杨玉蓉 2.李安平 3.李刚] 中南林业科技大学食品科学与工程学院 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 杨玉蓉,李安平,钟政昌,等. 桃仁多肽的酶法制备及其抗氧化活性分析[J]. 中国粮油学报,2018,33(4):93-100. |
APA | 杨玉蓉,李安平,钟政昌,&李刚.(2018).桃仁多肽的酶法制备及其抗氧化活性分析.中国粮油学报,33(4),93-100. |
MLA | 杨玉蓉,et al."桃仁多肽的酶法制备及其抗氧化活性分析".中国粮油学报 33.4(2018):93-100. |
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