| 冷榨花生粕蛋白多肽-亚铁螯合物制备工艺优化及结构分析 | |
| 李玉珍; 肖怀秋; 赵谋明; 林亲录 | |
| 刊名 | 中国粮油学报
 |
| 2017 | |
| 卷号 | 32期号:4页码:64-69 |
| 关键词 | 冷榨花生粕 多肽 多肽-亚铁螯合物 响应面优化 |
| ISSN号 | 1003-0174 |
| DOI | 10.3969/j.issn.1003-0174.2017.04.011 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5735336 |
| 专题 | 中南林业科技大学 |
| 作者单位 | [李玉珍] 湖南化工职业技术学院制药与生物工程学院,株洲,412004 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李玉珍,肖怀秋,赵谋明,等. 冷榨花生粕蛋白多肽-亚铁螯合物制备工艺优化及结构分析[J]. 中国粮油学报,2017,32(4):64-69. |
| APA | 李玉珍,肖怀秋,赵谋明,&林亲录.(2017).冷榨花生粕蛋白多肽-亚铁螯合物制备工艺优化及结构分析.中国粮油学报,32(4),64-69. |
| MLA | 李玉珍,et al."冷榨花生粕蛋白多肽-亚铁螯合物制备工艺优化及结构分析".中国粮油学报 32.4(2017):64-69. |
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