| 两种浓缩工艺荔枝汁的挥发性风味物质 | |
| 赵芳; 吴继军; 曹清明; 徐玉娟; 肖更生; 温靖; 唐道邦; 林羡 | |
| 刊名 | 食品科学
 |
| 2012 | |
| 卷号 | 33期号:18页码:156-161 |
| 关键词 | 荔枝汁 挥发性风味物质 真空旋转蒸发浓缩 结冰-解冻浓缩 固相微萃取 气相色谱-质谱联用 |
| ISSN号 | 1002-6630 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5735241 |
| 专题 | 中南林业科技大学 |
| 作者单位 | 1.[赵芳 2.吴继军 3.徐玉娟 4.肖更生 5.温靖 6.唐道邦 7.林羡] 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 赵芳,吴继军,曹清明,等. 两种浓缩工艺荔枝汁的挥发性风味物质[J]. 食品科学,2012,33(18):156-161. |
| APA | 赵芳.,吴继军.,曹清明.,徐玉娟.,肖更生.,...&林羡.(2012).两种浓缩工艺荔枝汁的挥发性风味物质.食品科学,33(18),156-161. |
| MLA | 赵芳,et al."两种浓缩工艺荔枝汁的挥发性风味物质".食品科学 33.18(2012):156-161. |
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