| 乳酸和乳酸钠对红曲霉突变菌株合成代谢色素及橘霉素的影响 | |
| 周波; 吴吉林; 朱明军; 梁世中; 钟海雁; 林亲录 | |
| 刊名 | 食品工业科技
 |
| 2011 | |
| 卷号 | 32期号:4页码:185-188 |
| 关键词 | 乳酸 乳酸钠 红曲色素 橘霉素 红曲霉突变菌株 |
| ISSN号 | 1002-0306 |
| DOI | 10.13386/j.issn1002-0306.2011.04.118 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5734608 |
| 专题 | 中南林业科技大学 |
| 作者单位 | 1.[周波 2.钟海雁 3.林亲录] 中南林业科技大学食品科学与工程学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 周波,吴吉林,朱明军,等. 乳酸和乳酸钠对红曲霉突变菌株合成代谢色素及橘霉素的影响[J]. 食品工业科技,2011,32(4):185-188. |
| APA | 周波,吴吉林,朱明军,梁世中,钟海雁,&林亲录.(2011).乳酸和乳酸钠对红曲霉突变菌株合成代谢色素及橘霉素的影响.食品工业科技,32(4),185-188. |
| MLA | 周波,et al."乳酸和乳酸钠对红曲霉突变菌株合成代谢色素及橘霉素的影响".食品工业科技 32.4(2011):185-188. |
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