| 富硒油茶籽主要营养成分及富硒油茶籽油的抗氧化活性研究 | |
| 宋亚蕊; 刘娟; 彭邵锋; 李福初; 刘芳; 吴立潮 | |
| 刊名 | 中国油脂
 |
| 2014 | |
| 卷号 | 39期号:10页码:39-44 |
| 关键词 | 油茶籽 油茶籽油 硒 营养成分 抗氧化活性 |
| ISSN号 | 1003-7969 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5730373 |
| 专题 | 中南林业科技大学 |
| 作者单位 | 1.[宋亚蕊 2.刘娟 3.刘芳] 中南林业科技大学食品科学与工程学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 宋亚蕊,刘娟,彭邵锋,等. 富硒油茶籽主要营养成分及富硒油茶籽油的抗氧化活性研究[J]. 中国油脂,2014,39(10):39-44. |
| APA | 宋亚蕊,刘娟,彭邵锋,李福初,刘芳,&吴立潮.(2014).富硒油茶籽主要营养成分及富硒油茶籽油的抗氧化活性研究.中国油脂,39(10),39-44. |
| MLA | 宋亚蕊,et al."富硒油茶籽主要营养成分及富硒油茶籽油的抗氧化活性研究".中国油脂 39.10(2014):39-44. |
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