玉米芯固定化单宁酶的工艺条件优化 | |
范超; 黎继烈; 王挥; 郝聚喜; 丁丽霞; 李忠海 | |
刊名 | 食品科学
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2011 | |
卷号 | 32期号:11页码:123-128 |
关键词 | 固定化单宁酶 改性玉米芯 Box-Behnken试验设计 响应面法 |
ISSN号 | 1002-6630 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5729749 |
专题 | 中南林业科技大学 |
作者单位 | 1.[范超 2.黎继烈 3.王挥 4.郝聚喜 5.丁丽霞 6.李忠海] 中南林业科技大学生命科学与技术学院 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 范超,黎继烈,王挥,等. 玉米芯固定化单宁酶的工艺条件优化[J]. 食品科学,2011,32(11):123-128. |
APA | 范超,黎继烈,王挥,郝聚喜,丁丽霞,&李忠海.(2011).玉米芯固定化单宁酶的工艺条件优化.食品科学,32(11),123-128. |
MLA | 范超,et al."玉米芯固定化单宁酶的工艺条件优化".食品科学 32.11(2011):123-128. |
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