| 响应面法优化甘薯淀粉酶解条件的研究 | |
| 李忠海; 刘建军; 钟海雁; 鲁海波; 史云丽 | |
| 刊名 | 中国粮油学报
 |
| 2009 | |
| 卷号 | 24期号:10页码:64-69 |
| 关键词 | 甘薯 淀粉 耐高温 α-淀粉酶 响应面 |
| ISSN号 | 1007-130X |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5729544 |
| 专题 | 中南林业科技大学 |
| 作者单位 | [马荣飞] 浙江经济职业技术学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李忠海,刘建军,钟海雁,等. 响应面法优化甘薯淀粉酶解条件的研究[J]. 中国粮油学报,2009,24(10):64-69. |
| APA | 李忠海,刘建军,钟海雁,鲁海波,&史云丽.(2009).响应面法优化甘薯淀粉酶解条件的研究.中国粮油学报,24(10),64-69. |
| MLA | 李忠海,et al."响应面法优化甘薯淀粉酶解条件的研究".中国粮油学报 24.10(2009):64-69. |
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