| 全自动鲜湿面恒温恒湿醒发箱的设计 | |
| 夏宇; 郑玉娟; 周文化; 邓学良 | |
| 刊名 | 食品与机械
 |
| 2014 | |
| 卷号 | 30期号:3页码:106-108 |
| 关键词 | 鲜湿面 醒发箱 减菌化 实时监测 |
| ISSN号 | 1003-5788 |
| DOI | 10.3969/j.issn.1003-5788.2014.03.027 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5729033 |
| 专题 | 中南林业科技大学 |
| 作者单位 | 1.[夏宇 2.郑玉娟 3.周文化 4.邓学良] 稻谷及副产品深加工国家工程实验室,湖南长沙410004 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 夏宇,郑玉娟,周文化,等. 全自动鲜湿面恒温恒湿醒发箱的设计[J]. 食品与机械,2014,30(3):106-108. |
| APA | 夏宇,郑玉娟,周文化,&邓学良.(2014).全自动鲜湿面恒温恒湿醒发箱的设计.食品与机械,30(3),106-108. |
| MLA | 夏宇,et al."全自动鲜湿面恒温恒湿醒发箱的设计".食品与机械 30.3(2014):106-108. |
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