| 鹅油甘油二酯微胶囊化工艺的研究 | |
| 韩海娜; 王宝维; 葛文华; 张名爱; 岳斌; 陈晨; 徐晓波; 解超 | |
| 刊名 | 中国粮油学报
 |
| 2014 | |
| 卷号 | 29期号:9页码:46-51 |
| 关键词 | 鹅油甘油二酯 微胶囊 冷冻干燥 响应面 |
| ISSN号 | 1003-0174 |
| URL标识 | 查看原文 |
| WOS记录号 | EI:20144300121205 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5696045 |
| 专题 | 南华大学 |
| 作者单位 | 1.[王宝维 2.陈晨 3.徐晓波 4.Xie, Chao 5.张名爱 6.韩海娜] College of Food Science and Engineering, Qingdao Agricultural University, Qingdao , China |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 韩海娜,王宝维,葛文华,等. 鹅油甘油二酯微胶囊化工艺的研究[J]. 中国粮油学报,2014,29(9):46-51. |
| APA | 韩海娜.,王宝维.,葛文华.,张名爱.,岳斌.,...&解超.(2014).鹅油甘油二酯微胶囊化工艺的研究.中国粮油学报,29(9),46-51. |
| MLA | 韩海娜,et al."鹅油甘油二酯微胶囊化工艺的研究".中国粮油学报 29.9(2014):46-51. |
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