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	牡蛎酸奶粉制备工艺探讨
	骆萧伟[1]; 林欣茹[1]; 曾少葵[1,2]; 何健泽[1]; 闫哲[1]
	2019
卷号	0期号:4页码:35
关键词	牡蛎 酸奶粉 喷雾干燥 乳酸菌数
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5665927
专题	广东海洋大学
作者单位	1.[1]广东海洋大学食品科技学院,湛江524088 2.[2]国家贝类加工技术研发分中心,湛江524088
推荐引用方式 GB/T 7714	骆萧伟[1],林欣茹[1],曾少葵[1,2],等. 牡蛎酸奶粉制备工艺探讨[J],2019,0(4):35.
APA	骆萧伟[1],林欣茹[1],曾少葵[1,2],何健泽[1],&闫哲[1].(2019).牡蛎酸奶粉制备工艺探讨.,0(4),35.
MLA	骆萧伟[1],et al."牡蛎酸奶粉制备工艺探讨".0.4(2019):35.

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