维生素C在水产养殖业的应用

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	维生素C在水产养殖业的应用
	伍惠生
刊名	河南水产
	2000
期号	3
中文摘要	<正> 维生素C,又称丙种维生素,VitaminumC,抗坏血酸(Ascorbic acid),简称维C或Vc。维生素C是一种酸性己糖衍生物。化学名称为L—3—氧带苏己糖醛酸内酯。分子式为C_6H_8O_6,分子量为176.1。1维生素C的性状外观为白色结晶粉末,有酸味,久置色渐变微黄色,易溶于水,水溶液呈酸性反应。稍溶于乙醇,微溶于甘油,不溶于乙醚和氯仿。熔点为190℃。抗坏血酸钠为白色或微黄色结晶粉末,略带酸味,只溶于水,基本上不溶于乙醇、乙醚等。在220℃时分解。维生素C是动物的重要营养成分之一
收录类别	CSCD
语种	中文
公开日期	2010-10-13
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.ihb.ac.cn/handle/152342/3606]
专题	水生生物研究所_中科院水生所知识产出（2009年前）_期刊论文
推荐引用方式 GB/T 7714	伍惠生. 维生素C在水产养殖业的应用[J]. 河南水产,2000(3).
APA	伍惠生.(2000).维生素C在水产养殖业的应用.河南水产(3).
MLA	伍惠生."维生素C在水产养殖业的应用".河南水产 .3(2000).