| 玉米皮膳食纤维性质的研究 | |
| 席路; 任妍娜; 苏珏; 肖安红 | |
| 刊名 | 粮食与饲料工业
 |
| 2011 | |
| 期号 | 7页码:20-22 |
| 关键词 | 混合玉米皮膳食纤维 水不溶性膳食纤维 水溶性膳食纤维 性质 |
| ISSN号 | 1003-6202 |
| DOI | 10.3969/j.issn.1003-6202.2011.07.007 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5607189 |
| 专题 | 武汉轻工大学 |
| 作者单位 | 武汉工业学院食品科学与工程学院,湖北武汉,430023 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 席路,任妍娜,苏珏,等. 玉米皮膳食纤维性质的研究[J]. 粮食与饲料工业,2011(7):20-22. |
| APA | 席路,任妍娜,苏珏,&肖安红.(2011).玉米皮膳食纤维性质的研究.粮食与饲料工业(7),20-22. |
| MLA | 席路,et al."玉米皮膳食纤维性质的研究".粮食与饲料工业 .7(2011):20-22. |
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