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一种含复合植物抗冻蛋白的冷冻面包面团及其制备方法和优化工艺制作面包的方法
王学东,张兴灵,胡先勤,陈挚,吕庆云,王洋洋
2018-06-12
权利人武汉轻工大学
公开日期2018-06-12
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申请日期2018-03-12
专利申请号CN201810200482.3
内容类型专利
URI标识http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5605344
专题武汉轻工大学
推荐引用方式
GB/T 7714
王学东,张兴灵,胡先勤,陈挚,吕庆云,王洋洋. 一种含复合植物抗冻蛋白的冷冻面包面团及其制备方法和优化工艺制作面包的方法. 2018-06-12.
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