| 实仓储藏初期稻谷霉菌带菌量和挥发性成分的变化规律研究 | |
| 张威; 詹展; 周涛; 王平坪; 贺艳萍; 舒在习 | |
| 刊名 | 粮油食品科技
 |
| 2019 | |
| 期号 | 03页码:66-71 |
| 关键词 | 稻谷 储藏 霉菌 挥发性成分 |
| ISSN号 | 1007-7561 |
| DOI | 10.16210/j.cnki.1007-7561.2019.03.012 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5602127 |
| 专题 | 武汉轻工大学 |
| 作者单位 | 武汉轻工大学食品科学与工程学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 张威,詹展,周涛,等. 实仓储藏初期稻谷霉菌带菌量和挥发性成分的变化规律研究[J]. 粮油食品科技,2019(03):66-71. |
| APA | 张威,詹展,周涛,王平坪,贺艳萍,&舒在习.(2019).实仓储藏初期稻谷霉菌带菌量和挥发性成分的变化规律研究.粮油食品科技(03),66-71. |
| MLA | 张威,et al."实仓储藏初期稻谷霉菌带菌量和挥发性成分的变化规律研究".粮油食品科技 .03(2019):66-71. |
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