| 血粉酥性饼干的研制 | |
| 孙忠于; 高媛媛; 王海滨 | |
| 刊名 | 粮油加工
 |
| 2009 | |
| 期号 | 07页码:104-106 |
| 关键词 | 鸭血粉 酥性饼干 最佳配方 |
| ISSN号 | 1673-7199 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5597988 |
| 专题 | 武汉轻工大学 |
| 作者单位 | 武汉工业学院食品科学与工程学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 孙忠于,高媛媛,王海滨. 血粉酥性饼干的研制[J]. 粮油加工,2009(07):104-106. |
| APA | 孙忠于,高媛媛,&王海滨.(2009).血粉酥性饼干的研制.粮油加工(07),104-106. |
| MLA | 孙忠于,et al."血粉酥性饼干的研制".粮油加工 .07(2009):104-106. |
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